商品紹介
一般的に生姜の栽培は、肥料や農薬無しでは難しく
連作による障害も起きやすいといわれています。
2014年よりスリーシーズでは
自社製有機堆肥による土壌改良の取組みを始めました。
古くから生姜は、薬味や臭み取りといったように
「縁の下…」のような存在ですが
幅広い料理とのコラボレーションで、名脇役にもなり
さらに健康効果も注目される素晴らしい食材です。
また、新生姜（収穫後約2ヶ月間）の時期は
特に香り豊かで、やさしい辛さの中にもほのかな甘みを感じられ
「たべる生姜」としての楽しみ方が増々ひろがります。
自然と向き合いながらの土づくりには
試行錯誤を重ね、2019年の秋
ようやく「おいしい！」と食べていただける
生姜を収穫することができました。
栽培期間中、化学肥料・農薬不使用、岡山育ちのスリーシーズの
「新生姜」をぜひ、ご賞味くださいませ。
「OKAYAMA GINGER」は
瀬戸内ファームの
登録商標です
色白でぷっくり、水分が多く瑞々しい新生姜。
おなじみの古(ひね)生姜に比べ、繊維質が少なく
香りが豊かで辛味は穏やかです。
皮身は柔らかく繊維質を感じない
シャキシャキとした食感が特徴です。
薄切りや千切りにしてサラダや混ぜご飯に。
ザクザクと角切りにして鶏団子や餃子に。
中華炒めなどにも...
様々な食材とのコラボレーションをお楽しみいただけます。
また、酢漬けにすると
新生姜の風味を、長期間楽しめます。
「ほかの生姜となにか違う！」
収穫の秋が待ちきれない、新生姜ファン続出中です。
60ml／160ml／360ml／900ml
酷暑を乗り越えて、今年も無事に収穫できました。
毎年、秋に収穫したフレッシュな新生姜のみでつくった
three seeds の『ジンジャーシロップ』です。奄美諸島産の素焚糖により、生姜の香りや風味、栄養をまるごと引き出した味わい深い逸品です。
生姜の辛み強めの「ハードtype」
ジンジャーエール専用シロップ「ジンジャーエールの素」
新作がラインナップに仲間入りしました。
寒い季節はお湯割りで、ポカポカ生姜湯に。
夏は、炭酸やお酒、ウーロン茶割りも人気です。
デザートやお料理にも
様々なシチュエーションで活躍してくれます。
360ml
飲みたいときに手軽につくれる
ジンジャーエール専用のジンジャーシロップ、
three seedsの『 ジンジャーエールの素 』です。
新生姜の辛みとレモンの爽やかさを生かして
ほのかに香るハーブとスパイスで仕上げています。
お好みの量の炭酸で割って
ライムやミントを添えても、、、！
ピリっとスッキリをご堪能ください。
「ファジアーノ岡山」と瀬戸内ファームが
タッグを組み開発した、
身体にも優しく、本当の美味しさを追求した
こだわりのジンジャーエール
『ファジジンジャーエール』です。
しっかりとした生姜の風味と
素焚糖のコクのある甘み、
ハーブの香りとともに程よいバランスに。
子どもから大人まで、
抜群のシュワっと爽快感をお楽しみください。
ファジアーノのホームゲーム、瀬戸内ファームECサイト他、
県内各所で販売中です。
いつの時代も愛されてきた「さつまいも」
スリーシーズでは、生姜の種植えとほぼ同じ時期に
現在主流の甘くねっとりとした瀬戸内はるかを植えています。
有機堆肥による土づくりを行っている畑では、
つる返しなど、手をかけ過ぎることなく栽培します。
力強く育ったスリーシーズの「瀬戸内はるか」は
より甘くより深い味わいで
ご好評をいただいています。
three seedsの「瀬戸内はるか」は
ねっとり系の食感と想像を超える甘さが自慢の
さつまいもです。
栽培期間中は、化学肥料・農薬不使用なので
皮まで安心して食べることができ、栄養満点です。
甘さの後にくるすっきりとした味わいも特徴で
食べる人を飽きさせず、注目を浴びています。
塩やバター、アイスクリームとの相性は抜群！
砂糖控えめのスイーツ作りにもぜひおすすめします。
three seedsの「瀬戸内はるか」を
いちばん美味しく食べられる「焼きいも」です。
甘みを引き出すため、適温で熟成後
天然の粗塩水に漬け込み、
遠赤でじっくりと焼き上げたオリジナル製法です。
蜜がたっぷり、ねっとりとした甘さの中にも
ほんのりとしょっぱさを感じる
特別な焼きいも「瀬戸内しおはるか」を
ぜひご賞味ください。
1本ずつ真空パックしていますので
冷凍庫で1年以上保存できます。
会社や家に常備して、
食べたいときにすぐに食べられる！
ヘルシーなおやつとして幅広い世代に喜ばれます。